Hace algunos años, se refiere era habitual que los potentados diesen una bebida de café mezclada con alcohol (específicamente ron) para que sus trabajadores laboraran con mejor entusiasmo.
Otra versión, también de origen en Barcelona, cuenta que a principios del siglo XIX los transportistas en la ciudad catalana trabajaban a marchas forzadas y con tal prisa que les era casi imposible tomar café y ron por separado; es así que pedían una bebida que contuviese ambas para así ahorrar tiempo. De ahí que se dice exista una voz catalana (que ara guillo curo significado es “que me largo”). Término y juego de palabras que está en íntima relación el nombre de esta bebida que hoy nos ocupa.
Para preparar un carajillo es necesario es tener Ron del 43, café y hielos. Así pues, disfrute usted de esta deliciosa combinación y acompañe sus charlas de sobremesa con esta bebida.
Si usted quiere disfrutar un buen carajillo y se encuentra radicando o visitando la ciudad de México, bien puede ir a los siguientes lugares:
- Quentin
- Café Curado
- Kaito
- Cafexología
- Parker & Lenox
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