Aunque el vino de Oporto se produzca en en Alto Douro, región de portugal, toma el nombre de la ciudad de Oporto debido a que es en esta ciudad en donde se reciben y realizan las exportaciones del vino.
El vino de Oporto es un vino con un elaborado proceso de crianza, en donde se le añade alcohol vínico (un tipo de alcohol obtenido por la destilación fraccionada e otros vinos, y que permite producir vinos generosos) antes de que se complete su proceso de fermentación natural. Es por ello que los vinos de Oporto, conservar el dulzor de las uvas teniendo un sabor intenso.
A pesar de que los vinos de Oporto comparten las mismas características generales, existe una gran variedad de vinos de Oporto con características más específicas. Estas características dependerán del tipo de envejecimiento, el tiempo y estilo de crianza, la mezcla de uvas que se utilice en su preparación, y la cantidad de alcohol vínico que se le añada. Por ejemplo, entre las variedades de Oporto más destacables están el Crusted y el Vintage, con una notable influencia inglesa en su crianza.
Los vinos de Oporto también se distinguen por su alta graduación de alcohol que permite un mayor envejecimiento y longevidad, pues son capaces de permanecer en las barricas de madera por más tiempo que otros vinos.
Es importante mencionar que aunque la variación de vino de Oporto más conocida es el Vintage, de un característico color oscuro y otras variaciones de vinos tintos, existe también una variación de vino blanco de Oporto que se puede beber como bocadillo acompañado de postres de queso o frutos secos.
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