Elaboración

Se obtiene de uvas seleccionadas, fermenta a temperatura controlada en torno a los 25 - 30º C., teniendo una maceración con los hollejos en torno a los veinte días, para conseguir la estructura y color propios de un vino cuyo destino es una guarda de cinco años.

Degustación

Acompaña perfectamente con carnes rojas y asados.