Mercado Saluhall de Estocolmo, Suecia.

Esta vez los llevaré a uno de los mercados más limpios y ordenados en los que he estado en mi vida.

 

Tuve la suerte de visitar la capital sueca de Estocolmo. Este mercado está en un proceso de modernización y expansión, nombrado el espacio de comida número 7 del mundo por la Revista Bon Appétit.

Construido en el año 1888 este centenario mercado, lugar de peregrinaje para foodies y personas que quieren entender el hygge sueco.

Lugar de encuentro de chefs y restauranteros como James Oliver, Mathias Dahlgreen, etc. Está constituido por 17 mercaderes que llevan operando el negocio por generaciones.

Este mercado nos muestra la gran calidad a la que están acostumbrados los habitantes de esta ciudad, los puestos con salmones y arenques, mariscos y queso, pan de mil formas y verduras de tamaños y colores perfectos pues la estación es la que dictamina la oferta de este mercado, carnicerías en donde el venado, pato, alce y elk son parte de sus platos tradicionales.

También hay un área en la cual se puede comer cocina tradicional sueca como gravlax y albóndigas suecas espectaculares junto con sus destilados de frutas.

Dicen los que operan los puestos que lo que los une e identifica es la pasión por los buenos ingredientes y la gran calidad de su servicio el cual se identifica con su lema.

Tradición, calidad y servicio personalizado desde 1888

 

Östermalmstorg, Estocolmo 114 3

Suecia

www.ostermalmshallen.se

+4686611228

Horarios de lunes a viernes de 9:30 a las 19 horas, sábados de 9:30 a 17, cierra los domingos