Recetas
Magret de pato con castañas, frutos secos y Lomo Ibérico 5 Jotas
Rendimiento: 4 porciones.
Dificultad: Media
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Tortitas de pavo del recalentado con cebollas y Salsa Cholula
Rendimiento: 12 porciones
Dificultad: Sencilla
Tiempo de elaboración: 10 minutos de preparación y un día antes, 30 minutos para las cebollas encurtidas
Espuma de Mejillones Crown Prince al azafrán, chips de ajo y crujiente de perejil
Rendimiento: 4 porciones
Dificultad: Sencilla
Tiempo de elaboración: 30 minutos más 3 horas de refrigeración
Cannelloni De Cecco con relleno de cangrejo y salsa de trufa
Rendimiento: 4 porciones
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 90 minutos
Tapa de Lomo Ibérico 5 Jotas con pimientos del piquillo confitados
Cantidad: 12 tapas
Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Risotto de Arborio DeCecco con Langosta
Rendimiento: 4 personas
Dificultad: Media
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Mil hoja de camarones, Jamón Ibérico 5 Jotas y Pesto tradicional Filippo Berio
Rendimiento: 8 porciones
Dificultad: Sencilla
Tiempo de elaboración: 4 minutos
Penne De Cecco con salsa de tomate, crujiente de hierbas aromáticas y queso de cabra madurado
4 invitados
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 45 minutos.
Crujiente con Pasata Mutti, Aceitunas Ybarra y Anchoas Crown Prince.
Rendimiento 12 porciones.
Dificultad Sencilla
Tiempo 30 minutos más tiempo para que se enfrié la Pasata Mutti y los hojaldres
Canelones rellenos de queso de cabra y pesto con salsa de calabaza
Rendimiento 4 porciones
Dificultad Sencilla
Temporada Otoño
Buñuelos con jarabe de Mandarine Napoleón.
4 Porciones
Dificultad Media
Tiempo de elaboración 30 minutos.
Alubias con Jamón Ibérico 5 Jotas, corazones de alcachofa.
Rendimiento 4 Personas
Dificultad: Sencilla
Tiempo 30 minutos de preparación.
Gnocchi De Cecco con costillas de cordero a la plancha y hongos shitake.
Rendimiento 4 porciones.
Dificultad Sencilla
Tiempo 30 minutos
Risotto de Arborio DeCecco con coliflor frita y nuez de la India
Rendimiento 4 personas
Dificultad Media
Tiempo 1 hora de preparación, 6 horas para enfriar
Penne De Cecco con salsa de tomate, crujiente de hierbas aromáticas y queso de cabra madurado.
4 invitados
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 45 minutos.
Pastel de chocolate con cerveza Indajani Porter
6 moldes de cupcake
Dificultad Sencilla
Tiempo de horneado 156 minutos, preparación 30 minutos.
Papardelle De Cecco con cubos de atún sellados.
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 30 minutos
Crudo de salmón con vinagreta de Aceite de oliva Ybarra Arbequina y Vinagre de manzana Ybarra
Rendimiento 4 Personas
Dificultad sencilla
Tiempo 30 minutos de preparación.
Magret de pato con mole de ciruela
Rendimiento 4 porciones.
Dificultad Media
Tiempo 30 minutos de preparación
Gorditas de Nata con ate de membrillo
Cantidad 12 gorditas
Dificultad Media
Tiempo 2 horas de cocción del pato y 20 minutos de preparación
Costilla de cerdo con pipián
Rendimiento 4 porciones.
Dificultad Media
Tiempo 50 minutos de preparación
Chamorro en carnitas para taquear
Cantidad 24 tacos
Dificultad Media
Tiempo 2 horas de cocción del chamorro y 20 minutos de preparación
Torrijas con salsa de fresas salteadas en Aceite Ybarra Refinado
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 45 minutos
Tagliatelle De Cecco con Short rib estofado.
Rendimiento 4 persona
Dificultad Media
Tiempo 1 hora y media.
Pechuga de pollo con salsa puttanesca, capellini De Cecco con aceitunas Ybarra
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 1 hora y media
Jamón Ibérico 5 Jotas con mango, higos y reducción de Vinagre Balsámico Ybarra.
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 45 minutos
Hoja Santa rellena de quesillo, queso doble crema y vinagreta de pimientos, ajo y Aceite de Oliva Ybarra Selección Aromática
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 1 hora
Fideua de Spaghetti De Cecco con Almejitas Ahumadas Crown Prince
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Media
Tiempo 45 minutos de preparación.
Costillas de carnero con puré de coliflor y Aceitunas Ybarra
Rendimiento 4 Personas
Dificultad: Media
Tiempo 1 hora de preparación.
Bocadillo de Lomo Ibérico natural 5 Jotas,con puntas de espárragos verdes
Rendimiento 12 bocadillos
Dificultad Media
Tiempo 30 minutos
Spaghettini con salsa de Passata Mutti con queso Manchego empanizado en amaranto.
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Media
Tiempo 45 minutos de preparación
Ostiones ahumados Crown Prince en tartaleta de crema de limón amarillo y caviar de lumpo.
Rendimiento 12 tartaletas
Dificultad Media
Tiempo 40 minutos
Lasaña De Cecco rellena de salchicha de ternera con Aceitunas Ybarra rellenas de pasta de pimiento
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 45 minutos de preparación
Gildas de Anchoas Crown Prince y Aceitunas Ybarra rellenas de pasta de pimiento
Rendimiento 12 gildas
Dificultad Sencilla
Tiempo 20 minutos de preparación
Crema de queso manchego en pan campesino
Rendimiento 4 porciones.
Dificultad Media
Tiempo 35 minutos de preparación
Almejas a la Portuguesa.
Rendimiento 4 Personas
Dificultad: Sencilla
Tiempo 30 minutos de preparación.
Crepes con frutas y salsa de Vino Diamante semi dulce.
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 1 hora y 30 minutos
Temporada Siempre
Pan de Aceite de Oliva Ybarra con hongos y Jamón Ibérico 5 Jotas.
Dificultad Media
Tiempo 1 hora mas 3 horas del pan
Lomo de cerdo con mole de Xico y plátanos fritos
Rendimiento 4 porciones.
Dificultad Media
Tiempo 30 minutos de preparación
Lasagña De Cecco con pollo, champiñones, salñsa de ajo rostizado y pulpa de tomate Mutti
8 invitados
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 95 minutos.
Jaibas de concha suave con salsa de chipotle
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Media
Tiempo 35 minutos de preparación.
Gnocchi De Cecco con verduras salteadas.
Rendimiento 4 porciones.
Dificultad sencilla
Tiempo 30 minutos de preparación
Ensalada de papas, espárragos y Almejas al vapor Crown Prince
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo preparación 20 minutos a partir de tener las papas cocidas.
Ensalada fría de Fusilli De Cecco con queso Feta y tomates cherry
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 25 minutos
Queso Provoleta a la plancha con Lomo Ibérico 5 Jotas y albahaca frita
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 30 minutos de preparación.
Costilla de Cerdo al grill con Salsa Cholula, chile chilaca y cebollas crujientes
Rendimiento 4 Personas
Dificultad: Mediana
Tiempo 60 minutos de preparación.
Bagel con Aceite de oliva Ybarra selección Aromática, queso crema y coulis de frutos rojos
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 20 minutos de preparación y 1 día antes 20 minutos para el coulis de frutos rojos
Camarones sobre canelones de huitlacoche y salsa suiza
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 35 minutos
Capelli d´angelo De Cecco con Salmón y Salsa Pronta Datterini
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 30 minutos
Carpaccio de Pulpo con cremoso de aguacate y vegetales encurtidos Marinter
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Sencilla
Tiempo de preparación 40 minutos
Lomo de Lubina a la Espalda con Aceitunas Ybarra Arbequina.
4 invitados
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 45 minutos.
Lomo de pescado con mojo de Aceitunas Ybarra y chile de agua
4 invitados
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 45 minutos.
Rape al grill con Risotto, Salsa con alcaparras, manzana verde y Aceitunas Ybarra
Rendimiento 8 personas
Dificultad Media
Tiempo 45 minutos
Crema fría de poro y papa con Aceite Ybarra selección aromática
4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 60 minutos más un día de enfriar
Ensalada de Fusilli De Cecco con lajas de atún sellado
Rendimiento 4 Personas
Dificultad sencilla
Tiempo 30 minutos de preparación.
Tomahawk con Canelones De Cecco rellenos de espinacas a la crema 4 Personas
4 Personas
Dificultad Media
Tiempo 45 minutos de preparación.
Ensalada de Fetuccelli De Cecco con espárragos, habas y vinagreta de pimiento
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 40 minutos
Canelones Di Cecco con tártara de atún
Rendimiento 14 Canelones
Dificultad Media
Tiempo 45 minutos de preparación.
Rollo de Aguacate con ensalada de Salmón Crown Prince
4 personas
Dificultad Alta
Tiempo de elaboración 45 minutos.
Risotto de arroz Arborio De Cecco con leche y limón
Rendimiento 4 personas
Dificultad Media
Tiempo 2 horas de preparación
Pithivier de verduras, filete y Queso Manchego Hacienda Zorita
4 invitados
Dificultad Media
Tiempo de elaboración 45 minutos.
Penne De Cecco con albóndigas de pollo y Salsa Pronta Datterini
4 invitados
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 45 minutos.
Pastel de tamal verde con Queso Manchego Hacienda Zorita
4 tazones de barro para 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 1 hora.
Fusilli De Cecco Cacio e Pepe.
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 30 minutos de preparación.
Capellini De Cecco con salsa de pimiento rojo.
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 20 minutos
Brochetas de atún con salsa de chiles toreados con Aceite Ybarra
20 brochetas
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 45 minutos.
Verduras en escabeche agridulce con Vinagre de manzana Ybarra
1 Kilo de verduras
Dificultad Sencilla
Tiempo de elaboración 45 minutos.
Pollo Cornish relleno con gravy y papas
Rendimiento 4 piezas.
Dificultad Media
Tiempo 1 hora de preparación
Lomo de cerdo relleno de ciruelas pasas, adobo de chipotle y papas paja
Rendimiento 4 porciones.
Dificultad Media
Tiempo 1 y 30 minutos de preparación
Lasaña de mariscos y Ostiones Ahumados Crown Prince
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 45 minutos de preparación
Lasaña de camarones y salsa Mutti Pronta Parmigiano Reggiano
Rendimiento 4 personas
Dificultad Sencilla
Tiempo 45 minutos de preparación
Fettuccini De Cecco con castañas y hongos
Rendimiento 4 Personas
Dificultad Media
Tiempo 40 minutos de preparación.
Esferas de queso crema rellenas de Ostión Ahumado Crown Prince
Rendimiento 24 esferas
Dificultad Sencilla
Tiempo 40 minutos
