Método

• Se calienta la olla y agregamos el Aceite de Oliva Filippo Berio y se doran la cebolla y el ajo.
• Ya que están translucidos, se agregan la Passata Mutti y se dejan dorar 1 minuto.
• Se agregan la zanahoria y se dejan saltear un par de minutos.
• Incorporamos el Caldo de verduras Don Simón y dejamos cocer a fuego medio durante 25 minutos.
• Pasado ese tiempo agregamos el apio, el jitomate en cubos y las calabacitas.
• Dejamos cocer 15 minutos más.
• Agregamos la pasta Penne De Cecco ya cocida, subimos el fuego y cuando comience a hervir esta lista.
• Servimos en platos calientes y decoramos cada plato con una cucharada de Pesto Filippo Berio.
• Terminamos con media cucharada de Aceite de Oliva Filippo Berio.

Equipo

• Olla para la sopa, juego de tazas de medir, juego de cucharas de medir, cuchillo, tabla de picar, rallador

Consejo

• Este platillo se puede servir también con cualquier Pasta de la línea De Cecco, Pesto de tomates deshidratados Filippo Berio, puede terminarse con un crotón de pan con queso Parmesano.

Maridaje

• Para maridar esta sopa, hemos elegido una cerveza artesanal mexicana Indajani Porter, se enfoca en procesos artesanales, tiene aromas de tostado, café y cacao, nivelada entres dulzor y amargo con sabores cítricos.