Salsas Madres

En el mundo gastronómico se tiene un concepto respecto a lo que es una salsa, cual es su textura ideal y como se dividen.

El cuchillo Filetero.

El cuchillo filetero será la herramienta de filo y uso en la cocina que revisaremos.

Won ton de Chistorra

Rendimiento 12 piezas

Dificultad Media

Tiempo 30 minutos de preparación 

Won ton de Chistorra

Rendimiento 12 piezas

Dificultad Media

Tiempo 30 minutos de preparación 

Spaghetti De Cecco frito con Camarones y Pesto Clásico Filippo Berio.

Rendimiento 4 Personas

Dificultad Media

Tiempo 45 minutos de preparación. 

El Cuchillo de Chef.

Este es la herramienta fundamental de un cocinero, es el cuchillo con el cuál se realiza la mayor cantidad de tareas en una cocina. 

Mercado de Paloquemao.

Dicen que las culturas se conocen por sus museos, su historia y sus mercados.

Mercado de San Juan.

De los lugares tradicionales en donde han ido pasando los años y la comunidad gourmet asiste religiosamente a buscar los ingredientes estelares de las recetas familiares.

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