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MÉXICO, OAXACA/SAN AGUSTÍN AMATENGO 

Mezcal Espíritu Lauro Añejo es una expresión artesanal originaria de San Agustín Amatengo, Oaxaca. En el año 2010, Espíritu Corsa adquiere un palenque propio que contaba con la sabiduría de tres generaciones anteriores, ubicado en esta región. Desde ese momento y de la mano con su mezcalero, se han creado líneas de productos extraordinarias que honran la tradición del mezcal artesanal.

La receta de Espíritu Lauro ha sido pasada por tres generaciones, siempre siguiendo las prácticas tradicionales de los mezcaleros artesanales que estuvieron antes. Con cada sorbo, el cuerpo se colma de sensaciones excepcionales que transmiten el sabor y el aroma únicos del campo oaxaqueño.

Su elaboración incluye cosecha manual de la piña del agave, molienda con tahona chilena, fermentación en barriles de madera, destilación en alambique de cobre y maduración en barricas de whiskey, aportando estructura, suavidad y profundidad al destilado.

Elaborado a partir de la maduración de agave Espadín con 7 años y agave Karwinskii con 12 años, este mezcal presenta un perfil equilibrado y de carácter definido.

Ideal para disfrutarse solo o acompañar alimentos, puede maridarse con jitomates, sal de aguacate o chocolate negro, así como con platillos como aguachile con salsa negra, pambazos o enchiladas de pollo con mole negro.

Volumen alcohólico: 40% Alc. Vol.