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MÉXICO, OAXACA/SAN AGUSTÍN AMATENGO
Mezcal Espíritu Lauro Silvestre Jabalín es una expresión artesanal originaria de San Agustín Amatengo, Oaxaca. En el año 2010, Espíritu Corsa adquiere un palenque propio que contaba con la sabiduría de tres generaciones anteriores, ubicado en esta región, dando inicio al desarrollo de líneas de productos extraordinarias.
La receta de Espíritu Lauro ha sido pasada por tres generaciones, siempre siguiendo las prácticas tradicionales de los mezcaleros artesanales que estuvieron antes. Con cada sorbo, el cuerpo se colma de sensaciones excepcionales que transmiten el sabor y el aroma únicos del campo oaxaqueño.
Elaborado con agave 100% Jabalín de maduración aproximada de 15 años, este mezcal se produce mediante cosecha manual de la piña del agave, molienda con tahona chilena, fermentación en barriles de madera y destilación en alambique de cobre. El resultado es un mezcal silvestre de carácter profundo y expresión auténtica.
Ideal para disfrutarse solo y apreciar su intensidad, puede acompañarse con tomate verde, chocolate amargo o naranja, así como con platillos tradicionales como cochinita pibil, queso de cabra o taco de suadero.
Volumen alcohólico: 50% Alc. Vol.
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