País / Región / D.O ITALIA
Pasta corta integral tipo penne rigate, cortada en diagonal y con estrías que favorecen su versatilidad en la cocina. El nombre “penne” alude a la antigua pluma de ganso cortada al bies; este formato se obtiene a partir de un tubo de pasta y destaca por su clásico corte oblicuo, ideal para múltiples preparaciones.
Origen
Italia.
Tipo de pasta
Penne rigate integral.
Proceso distintivo
Selección de trigos duros con molienda propia; amasado únicamente con agua fría de manantial; trefilado en bronce para lograr aspereza y porosidad que retienen mejor el condimento.
Ingredientes
Sémola de trigo duro integral.
Sabor y textura esperados
Perfil de trigo marcado y mordida firme; superficie rayada y porosa que ayuda a que la salsa se adhiera.
Sugerencias de uso
Muy versátil: luce con salsas de tomate y vegetales, ragús ligeros o simplemente con aceite de oliva extra virgen y queso.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco.
Presentación
500 g.
Historia de la marca
De Cecco produce pasta desde 1886, manteniéndose fiel a un método que prioriza la calidad en cada etapa.
Todos nuestros productos son enviados por medio de nuestro tranporte o paqueterías locales dependiendo el domicilio. Los envíos son programados dentro de las siguientes horas para su entrega.
En entregas Foraneas se realizarán de 2 - 4 días hábiles por medio de paqueterías o transportadoras.
