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ESPAÑA, RUEDA
Belondrade y Lurton 2021 es un vino blanco español de la D.O. Rueda, elaborado con uvas 100% Verdejo de viñedos propios cultivados bajo prácticas ecológicas. Representa la visión de Didier Belondrade de crear un vino blanco con mayúsculas, inspirado en el modelo de un château bordelés en España, donde el terroir y la autenticidad son la esencia de cada cosecha.
La vendimia se lleva a cabo manualmente en 23 parcelas con diferentes tipos de suelo, orografía, orientación y edades de cepas entre 50 y 80 años. Con un rendimiento aproximado de 4,500 kg/ha, las uvas fermentan de manera espontánea con levaduras autóctonas y el vino se cría durante 8 meses sobre lías en foudres y tinos de roble francés, desarrollando complejidad y carácter.
Notas de cata:
Vista: color amarillo medio.
Nariz: aromas expresivos de durazno, jazmín, hinojo, almendras y vainilla.
Boca: vino seco, con acidez alta y cuerpo completo, elegante y fresco.
Maridaje recomendado: excelente acompañante de mejillón, langosta, cangrejo, bacalao, atún y quesos blandos.
Un vino blanco ecológico en formato Magnum (1500 ml) que combina tradición y modernidad, ideal para grandes momentos, celebraciones o amantes de vinos de guarda.
Alcohol: 14% Vol.
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