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País / Región / D.O 
FRANCIA

El Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru 2021 es un vino blanco de gran precisión y elegancia elaborado en Borgoña, una de las regiones más prestigiosas del mundo para la elaboración de Chardonnay. Este Premier Cru expresa la tipicidad y finura del terruño de Puligny-Montrachet, reconocido por vinos blancos estructurados y longevos.

La vinificación se realiza con un prensado inmediato y cuidadoso mediante prensa neumática; 30% de bayas enteras y 70% de grappe triturado. La crianza es de 12 meses, de los cuales 4 meses se realizan en tanque de acero inoxidable y el resto en barricas de roble (20% roble nuevo), aportando equilibrio entre frescura y complejidad.

En vista presenta un color amarillo pálido. En nariz ofrece aromas definidos de manzana, pera, pomelo, hinojo y crema. En boca es seco, con acidez media y cuerpo completo, mostrando una textura elegante y un final persistente. Ideal para maridar con camarón, bacalao, pato, cordero y carnes maduradas, así como con hierbas y especias como albahaca, romero, tomillo, cardamomo, vainilla, nuez moscada y cayena.

Volumen alcohólico: 13% Alc. Vol.