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País / Región / D.O 
FRANCIA, VIÑEDO DE BORGOÑA (V. DE BOURGOGNE)

Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru 2017 – 750 ml es un vino blanco francés de gran prestigio, elaborado 100% con uvas Chardonnay en la renombrada región de Borgoña, específicamente en el viñedo Puligny-Montrachet, conocido por su expresión única del terroir.

La vinificación incluye prensado inmediato con prensa neumática, utilizando 30% de bayas enteras y 70% trituradas. El vino se cría durante 12 meses, de los cuales 4 son en tanques de acero inoxidable y el resto en barricas de roble francés (20% nuevas).

En copa se muestra con un tono pajizo medio. En nariz se perciben aromas complejos de dátil, kiwi, mango, manzana, membrillo, acacia, hierbas secas, especias asiáticas, mantequilla, frutos secos, almendras y vainilla. En boca es seco, con acidez media, taninos suaves y cuerpo completo.

Ideal para maridar con almejas, mejillones, langosta, camarón, bacalao, boquerón, atún, lubina, pato, pavo, carnero o carne madurada, así como platillos condimentados con albahaca, romero, tomillo, cardamomo, vainilla, nuez moscada o cayena.

Contenido alcohólico: 13.5% Vol.