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País / Región / D.O
FRANCIA, VIÑEDO DE BORGOÑA (V. DE BOURGOGNE)
Olivier Leflaive Saint-Roman “Sous Le Château” es un Chardonnay 100% de Borgoña. Procede de viñedos sobre suelos arcilloso-calcáreos en Saint-Roman y se cría 12 meses en barrica de roble, con 20% de madera nueva. A la vista es pajizo medio; en nariz muestra manzana, pera y gotas de miel. En boca es seco. Sugerencias de maridaje: langosta, salmón, pollo, pavo y queso blando. Alcohol: 13% Vol.
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