País / Región / D.O
HUNGRIA, TOKAJI
Historia
"Tokaj, vino de reyes y rey de los vinos" así lo describió Luis XIV al probarlo y el mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Doble selección maceración en madera crianza en barrica y estancia en botella antes de salir a la venta.
Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Oro Pálido Nariz : Kiwi, Manzana, Pera, Membrillo, Lima, Acacia, Hinojo, Especias asiáticas, Crema, Piedra triturada, Cedro, Vainilla Boca : Seco, Acidez alta, Tanino medio, Cuerpo medio
Maridaje
Almeja, Langosta, Cangrejo, Bacalao, Bonito, Salmón, Dorado, Trucha, Pollo, Pavo, Cordero Queso Blando,
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