Historia
Herederos de una tradición vitivinícola de cinco siglos, en Ossian trabajamos por recuperar un patrimonio excepcional reflejado en un viñedo único y unas elaboraciones singulares que expresan el potencial del verdejo segoviano.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Selección a mano, maceración en frió y paso por barrica de roble blanco francés. Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Amarillo profundo
Nariz : Dátil,Lima,Mantequilla,Fruto seco,Vainilla
Boca : Seco,Acidez alta,Cuerpo medio
Maridaje
Ostión, Langosta, Rape, Boquerón, Lubina, Pato, Cordero,Jabalí, Menta, Lavanda, Tomillo, Anís, Vainilla, Chile Chipotle,
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