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ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Alión 2019 es un tinto 100% Tinto Fino (Tempranillo) procedente de Ribera del Duero, pensado para mostrar profundidad y equilibrio con una expresión moderna del terroir.
En esta añada, se trabajó con una mayor extracción gracias a pieles muy polimerizadas; se incrementó levemente el uso de roble americano (+4%) y se incorporó cemento para acentuar verticalidad y frescura. Completa una crianza de más de 12 meses en barrica, afinando estructura y textura sin perder identidad.
Notas de cata
• Vista: rubí profundo.
• Nariz: frambuesa, pasa, té negro, eucalipto, pimienta negra, mantequilla, humo, chocolate, cedro y vainilla.
• Boca: semi seco, con acidez suave, taninos medio-altos y cuerpo completo.
Maridaje recomendado: ostión, atún, pato, pavo, res, cordero y jabalí. Servicio sugerido: 16–18 °C.
Un Ribera del Duero de carácter intenso y preciso, ideal para quienes buscan amplitud en boca y una larga persistencia aromática.
Alcohol: 15% Vol.
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