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ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Alión 2021 es un tinto de Ribera del Duero elaborado al 100% con Tinto Fino. Procede de una cuidada selección de terruños en la zona, con vendimia manual y fermentación en depósitos de madera. Completa su crianza con un paso por madera y cemento de 12–14 meses (barricas nuevas empleadas una sola vez), buscando pulir estructura y preservar la identidad del origen.
Notas de cata
• Vista: rubí medio.
• Nariz: cereza, ciruelo rojo, fresa, café y vainilla.
• Boca: acidez alta, taninos altos y cuerpo completo.
Maridaje recomendado: atún, cerdo, res, jabalí y carne madurada. Servicio sugerido: 16–18 °C.
Un Ribera del Duero con carácter moderno y profundidad, ideal para quienes buscan intensidad aromática y una boca amplia y persistente.
Alcohol: 14.5% Vol.
Maridaje
Ostión, Atún, Pavo, Res, Cordero, Jabalí.
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