País / Región / D.O 
CHILE, REGIÓN VITÍCOLA DEL VALLE CENTRAL 

Historia 
Viña Cono Sur se fundó en 1993 con el objetivo de producir vinos innovadores, expresivos y premium, que comuniquen el espíritu del Nuevo Mundo. Desde el comienzo utilizó nuevas ideas y tecnologías a los tradicionales métodos enológicos, con el fin de crear vinos expresivos e innovadores, provenientes de la tierra más austral del planeta. 

Elaboración / Crianza                                                                                                            Elaboración: 85% uva cabernet Sauvignon y un 5% de variedad de uvas, las uvas se cosechan en su punto óptimo de madurez, después se realiza la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Una parte del vino puede tener contacto corto con madera para ganar suavidad, pero su estilo es joven, fresco y frutal. Por ultimo se embotella poco después de la fermentación, pensado para consumirse joven y expresar su carácter ligero, afrutado y amable.                                                                                  Crianza : Menos de 12 meses en barrica. 

Notas de Cata. 
Vista : Morado medio                                                                                                        Nariz : Cereza negra, Arándano, Cereza, Frambuesa 
Boca : Dulce, Acidez suave, Tanino medio, Cuerpo medio 

Maridaje 
Pollo, Res, Queso Madurado, Queso Azul,