País / Región / D.O
ESPAÑA, MURCIA
Don Simón Selección Cabernet Sauvignon es un vino tinto español elaborado en la región de Murcia con uvas 100% Cabernet Sauvignon. Refleja la tradición vinícola española con un estilo fresco y accesible que equilibra autenticidad y calidad.
A la vista presenta un atractivo color rubí medio. En nariz se perciben notas intensas de cereza negra, zarzamora, ciruela, frambuesa, lavanda, té negro, especias asiáticas, pimienta, cuero y tabaco, que le aportan complejidad aromática. En boca es equilibrado, con acidez suave, tanino medio y cuerpo medio, ofreciendo un perfil redondo y versátil.
Su vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, complementada con fermentación maloláctica, lo que preserva la frescura y la fruta de la variedad.
Ideal para maridar con mejillón, camarón, bacalao, atún, pollo, cortes de res y carnes de caza como el jabalí. Se recomienda servir entre 14 °C y 16 °C.
Alcohol: 12.5% Vol.
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