País / Región / D.O
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
El Anejón 2019 es un vino tinto de autor elaborado por la bodega Pago de Carraovejas, en la D.O. Ribera del Duero. Nace de un viñedo en ladera con orientación suroeste, cultivado de manera sostenible y vendimiado manualmente. Su coupage se compone de 95% Tinto Fino, 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot, ensamblando potencia, elegancia y equilibrio. La fermentación se realiza en tinas de roble francés con levaduras autóctonas y una crianza superior a 12 meses en barrica, lo que le confiere estructura y profundidad. En vista presenta un color rubí profundo; en nariz destacan aromas de cereza negra, arándano, eucalipto, crema, humo, fruto seco, cedro y vainilla; en boca es seco, con taninos altos y cuerpo completo, mostrando un perfil complejo, envolvente y persistente. Ideal para acompañar ostión, robalo, lubina, pato, cerdo, res o queso madurado. Volumen alcohólico: 15.5% Alc. Vol.
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