País / Región / D.O
ESPAÑA, RIOJA
Historia
Hoy TEMPOS Vega Sicilia es mucho más que vino, es símbolo del orgullo de las cosas bien hechas, del valor de saber esperar la excelencia y del buen hacer de muchas generaciones. Es el resultado de la sabiduría de la tierra, del tiempo y de todos.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Vino tinto elaborado en su totalidad con la variedad Tempranillo. Tras la fermentación alcohólica realiza la malo láctica entre barrica y depósito. La crianza la realiza en madera francesa de grano fino y extrafino, una mayor parte en barrica nueva y lo demás en barrica de un vino. Permanece en madera 15 meses y el resto, hasta su venta, en botella.
Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Rubí
Nariz : Arándano, Ciruelo rojo, Fresa, Violeta, Mantequilla, Humo, Café, Tabaco, Vainilla
Boca : Seco, Acidez media, Taninos altos, Cuerpo completo
Maridaje
Res, Cordero, Jabalí, Carne Madurada,
Queso Blando, Queso Crema.
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