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ESPAÑA, BIERZO
Pétalos del Bierzo 2017 es un vino tinto elaborado 100% con uvas Mencía provenientes de viñedos viejos plantados en laderas del Bierzo. Creado por Álvaro Palacios, reconocido enólogo español de prestigio internacional, este vino refleja la elegancia del terroir berciano y la tradición de las tierras que recorre el Camino de Santiago. Su vinificación combina precisión y equilibrio: fermentación en tinas de madera y acero inoxidable, maceración de 23 días y una crianza de menos de 12 meses en barricas de roble francés. En vista presenta un color rubí medio; en nariz destacan aromas de zarzamora, arándano, frambuesa, violeta y chocolate; en boca es semi seco, con acidez suave, taninos finos y cuerpo medio, ofreciendo una textura aterciopelada y un final armonioso. Ideal para acompañar camarón, salmón, lubina o carnes rojas maduradas. Volumen alcohólico: 13.5% Alc. Vol.
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