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ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Solideo Reserva 2014 – 750 ml es un vino tinto de alta gama de la bodega Dehesa de los Canónigos, elaborado en la D.O. Ribera del Duero, España. Esta etiqueta rinde homenaje al 25 aniversario de la bodega y se produce exclusivamente en añadas excepcionales, a partir de viñas de más de 80 años. Está compuesto por 85% Tinto Fino, 12% Cabernet Sauvignon y 3% Albillo.
Su vinificación incluye doble selección manual, fermentación con levaduras autóctonas y crianza de 20 meses en barricas de roble americano de 1 y 2 años, más 4 meses en barrica nueva de roble francés.
A la vista se presenta morado profundo. En nariz se perciben aromas intensos de grosella negra, zarzamora, ciruela, frambuesa, pasa, albaricoque, violeta, té negro, eucalipto, pimienta negra, canela, mantequilla, crema, chocolate, frutos secos, espresso y vainilla. En boca es semi seco, con acidez suave, taninos medios altos y cuerpo completo.
Ideal para maridar con ostión, camarón, bonito, pato, pavo, carnero, jabalí o carnes maduradas.
Contenido alcohólico: 14.5% Vol.
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